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Fleischlos : Schnelle Pfanne

leicht
Fleischlos : Schnelle Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pellkartoffeln2 große
spitze Paprika1 rote
Zwiebel1 halbe
Käse nach Wahl2 Scheiben
Salz und Pfeffer a.d. Mühle etwas
Eier4 Stück
Milch fettarm1 Schluck

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.2 kleine Pfannen zu recht stellen und die abgepellte Kartoffeln, den in Scheiben gehobelte Paprika und die ebenfalls gehobelten Zwiebeln in den Pfannen verteilen...

    2....mit Salz und Pfeffer würzen...

    3....dann die Eier in eine Schüssel aufschlagen (das weiße Gedöns davon entfernen) den Schluck Milch dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und die Eiermasse auf die Pfanne aufteilen, nun noch die Käsescheiben drüber und für 20 Minuten bei 160 Grad (Ofen vorheitzen) die Eimasse ausstocken lassen...

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    Rezept von Forelle1962
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