Name: Nudeln mit Biss
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Hörnchennudeln; 100 g Kirschen a.d.Glas abgetropft; 100 g Erdbeeren; 2 geschälte Kiwis; 1 entsteinter Pfirsich; 1 geschälte Apfel entkernt; 1 Zitrone; 6 Eßl Orangenlikör; ½ Glas Weißwein; 2 Pck Vanillezucker; 70 g Walnusskerne gehackt; 70 g Pistazien gehackt; 70 g Pinienkerne; Zucker n.Geschmack; 8 Eßl Schlagsahne steif; Blätter Minze; Salz

Nudeln mit Biss

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Hörnchennudeln	200 g
Kirschen a.d.Glas abgetropft	100 g
Erdbeeren	100 g
Kiwis	2 geschälte
Pfirsich	1 entsteinter
Apfel entkernt	1 geschälte
Zitrone	1
Orangenlikör	6 Eßl
Weißwein	½ Glas
Vanillezucker	2 Pck
Walnusskerne gehackt	70 g
Pistazien gehackt	70 g
Pinienkerne	70 g
Zucker n.Geschmack	etwas
Schlagsahne steif	8 Eßl
Minze	Blätter
Salz	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln in kochendem Salzwasser garen,dann kalt abschrecken und abkühlen lassen.
2.Erdbeeren waschen,das Grüne entfernen und halbieren,Kiwi würfeln,Apfel würfeln,Pfirsich in schmale Spalten schneiden.
3.Obst mit Wein und Likör vermischen,mit Zucker süßen,20 Min ziehen lassen,dann unter die Nudeln mischen
4.Noch die Nüsse und Kerne darunter ,auf Teller anrichten,mit Sahne und Minze dekoriert servieren.
5.Schmeckt als Desser und süße Hauptspeise
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Rezept von s****r
vom 26.01.2012

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