Rheinischer Sahne Heringsstipp a´la Jörg

Zubereitung

• Das Einlegen

  1.Von den Heringfiltes die Haut abziehen.Heringsfiltes in 250 ml Milch einlegen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stellen.

• Das Dressing für den Heringsstipp

  2.Die Gemüsezwiebel und Knoblauch schälen und fein scnheiden.Gewürzgurken vierteln und in feine Würefel schneiden.Karpern fein hacken.Äpfel schälen,spalten,entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  3.Alle Zutaten für das Dressing für Heringsstipp miteinander verühren

  4.Heringsfilets in ein Sieb abtropfen lassen.Dann in mundgerechte Stücke schneiden und unter den Sahnedressing heben.Nochmal mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.

• Dann nur noch einfach schmecken lassen

  5.Fertigen Heringsstipp zugedeckt für ein 1 Tag in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen. .Dazu schmecken natürlich Pellkartoffeln.Viel Spass beim nachmachen und Guten Appetit

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  Rezept von Eintopfkasper
  vom 05.12.2011

  
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