Waldbeeren-Amarettini-Mousse (Ines Krüger)
40 Minmittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Waldbeeren | 625 Gramm |
| Schlagsahne | 375 Gramm |
| Sahnequark | 375 Gramm |
| Amarettini Mandelkekse | 1 Päckchen |
| Zucker | 1 Prise |
| Minze frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (142)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett12,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (142)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett12,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Waldbeeren antauen lassen, pürieren und leicht zuckern. Die Sahne steif schlagen, süßen und vorsichtig unter den Quark heben. Nun abwechselnd eine Schicht Früchte, Sahnemischung und Amarettini in einem Glas aufschichten, bis ein rot-weißes Ensemble entsteht. Zum Schluss mit Minze-Blättchen garnieren.
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vom
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