Frühstücksburritos
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Frühstücksburritos 
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Frühstücksburritos- Frühstücksburritos
- frühstücksburritos
- Spätzlepfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühlingszwiebeln | ½ Bund |
| Butter | 25 Gramm |
| Bohnen rot aus der Dose | 150 Gramm |
| Eier | 6 |
| Koriander fein gehackt | ½ Bund |
| Sahne | 50 Milliliter |
| Cheddarkäse gerieben | 150 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Tortillas | 4 |
| Sahne, sauer nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1470 (351)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett23,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1470 (351)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate16,5 g
Fett23,3 g
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Zubereitung
1.Frühlingszwiebeln putzen,waschen und in Ringe schneiden.Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.Bohnen in ein Sieb geben,mit Wasser abbrausen,abtropfen lassen und dazugeben.Eier verquirlen und mit Koriander und Sahne mischen.Eimischung zu den Zwiebeln geben und bei mittlerer Temperatur stocken lassen.Backofen auf 170°
2.vorheizen.Käse zu den gestockten Eiern geben und abgedeckt schmelzen lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Tortillas nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen und mit der Eimischung belegen.Zusammenrollen und im Ofen etwa 5 Minuten backen.Die Frühstücksburritos mit saurer Sahne servieren.
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vom
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