Bauernbrot
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Weizenmehl | 200 g |
| Vollkornmehl | 300 g |
| Salz | 1 TL |
| Wasser | 400 ml |
| frische hefe | 10 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)755 (180)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate35,9 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)755 (180)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate35,9 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten bis auf die Hefe und das Wasser in einer Schüssel mischen. Das wasser leicht erwärmen und die Hefe zerbröseln und in dem Wasser auflösen.Die Hefe zu der Masse geben und alles 10 minuten durchkneten. Dann die Schüssel zudecken und an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Den Teig zu einem Brot Formen und auf ein mit backpapier belegtes Blech legen. An der Oberfläche mehrmals einritzen, danach die Körner auf das Brot streuen. Das Brot bei 200 Grad Heißluft ca. 45 minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****0
vom
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