Eis mit Teig und caramelisierten Walnüssen

Zubereitung

• 1.Eis Zauber nach Tütenanleitung mit der Milch verquirlen.

• 2.Aus den Zutaten für den Teig eine geschmeiden Teig kneten. Zu vier Stränge mit ca 1 cm Durchmesser formen und dann ca 1 cm große Stücke abschneiden und in die Eismasse geben.

• 3.Die Walnusskerne in einer Pfanne erhitzen, Zucker drüberstreuen und caramelisieren. Dann auf etwas Backpapier geben und erkalten lassen. Die caramlisierten Nüsse ggf. etwas klein brechen und auch in die Eismasse geben. und alles nocheimal locker verrühren.

• 4.Das Eis für mehrere Stunden in die Gefriertruhe. Die Teigknubbel gefrieren und tauen dann im Mund auf. Guten Appetit

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  Rezept von Barkenzwerg
  vom 10.09.2011