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Eierdings

25 Minleicht
Eierdings - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsedings
Zucchini frisch1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Frühlingszwiebeln1 Bund
Olivenöl1 EL
Salz etwas
Paprika edelsüß etwas
Chili aus der Mühle etwas
Eierdings
Eier Freiland5 Stk.
Frischkäse2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Gemüse in kleinere Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl fast gar dünsten. Zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln dazu und würzen.

    2.Eier mit Frischkäse verquirlen und würzen. Komplett über das Gemüse verteilen, Deckel auf die Pfanne und bei geringer Hitze durchstocken lassen (dauert ca 10-15 min).

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    Rezept von M****i
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