Mandelhähnchen

Zubereitung

• 1.schritt 1 Die tomaten einritzen und überbrühen abschrecken häuten und würfeln die zwiebeln und den knoblauch schälen oregano waschen zwiebell fein den oregano und mandeln grob hacken den knoblauch fein schneiden schritt 2 die keulen waschen trockentupfen würzen im mehl wenden und im heissen fett anbraten herrausnehmen die zwiebelund knoblauch im bratfett anbraten

• 2.anbraten tomaten oregano und mandeln kurz mitbraten wein und brühe zufügen aufkochen ca 5 minuten köcheln milch zugissen mit salz und pfeffer und zimt würzen in einen grossen ofenfesten tontopf oder eine auflauf form gissen keulen hineinlegen im heissen ofen bei 175 grad 40 minuten backen dazu schmeckt brot und krautsalat

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  Rezept von S****y
  vom 27.07.2011