Name: käse-kräuter-knödel
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Stk. zwiebel; ½ Bund petersilie; 120 gr. milden käse; 3 Stk. altbackene semmeln; 2 TL Butter; 70 ml Milch; 1 Stk. ei; 1 Stk. eiklar; Salz.pfeffer,muskat; glattes mehl

käse-kräuter-knödel

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


zwiebel	½ Stk.
petersilie	½ Bund
milden käse	120 gr.
altbackene semmeln	3 Stk.
Butter	2 TL
Milch	70 ml
ei	1 Stk.
eiklar	1 Stk.
Salz.pfeffer,muskat	etwas
glattes mehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.1. zwiebel schälen.zwiebel und petersilie fein schneiden. käse und semmeln in kleine würfel schneiden 2.butter schmelzen.zwiebel darin glasig dünsten.petersilie dazugeben und kurz andünsten. 3.semmelwürfel,zwiebel,petersilie,milch,ei,eiklar,käse und 1-2 EL mehl vermischen.mit salz,pfeffer und muskat würzen und 20 minuten ziehen lassen 4. aus der masse 12 knödel formen und in leicht kochendem salzwasser 8-10 minuten ziehen lassen
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Rezept von s****8
vom 28.09.2008

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