Tomatensuppe mit Gin
30 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Olivenöl, | 2 El. |
| Tomatenmark | 4 El. |
| Mehl | 3 El. |
| Gemüsebrühe | 1 l. |
| Tomaten a 850ml. Salz, Pfeffer | 2 Dosen |
| Tomaten, Basilikum | 4 kleine |
| Schlagsahne 8-10 El. Gin , 1 Tl. Zucker | 100 g |
| Crème fraîche | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebeln schälen, klein schneiden u. in heißen Öl andünsten . Tomatenmark einrühren, Mehl darübersträuben u. anschwitzen. Mit Brühe u. Tomaten ablöschen.und ca 10min. köcheln lassen. Würzen. Basilikim klein schneiden ,Tomaten klein schneiden. Die Suppe pürieren. Sahne ,Gin, Basilikum kurz aufkochen, Mit Salz u. Pfeffer , Zucker abschmecken . Tomatenstücke in der Suppe erhitzen. Creme fraiche als Klechs daraufgeben u. mit einem Blatt Basilikum servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****a
vom
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