Erdbeer-Merinque-Torte

Zubereitung

• 1.Den Bisquitboden zweimal durchschneiden. Erdbeeren waschen und halbieren! Den unteren Boden dick mit Erdbeermarmelade bestreichen und die Hälfte der Erdbeeren darüber verteilen. Den zweiten Boden darauflegen und den fest andrücken! Abermals mit Erdbeermarmelade bestreichen und den Rest Erdbeeren darüber verteilen. Nun den letzten Boden auflegen und andrücken!

  2.Eiweiß mit einer Prise Salz langsam steif schlagen und dabei nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

  3.Den Eischnee großzügig auf und um die Torte verteilen. Bei 250 °C im vorgeheizten Backofen überbacken! Am besten dabei bleiben, da das sehr fix geht und furchtbar schnell anbrennt! Glaubt mir, ich spreche aus Erfahrung! =)

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  Rezept von a****a
  vom 11.10.2010