Name: Zwetschgenauflauf
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Milchbrötchen altbacken; 250 Gramm Schlagsahne; 5 Stück Eier Freiland; 150 Gramm Butter; 175 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 TL Zimtpulver; 500 Gramm Pflaumen; 200 Gramm Haselnüsse gehackt; Fett für die Form

Zwetschgenauflauf

30 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Milchbrötchen altbacken	4 Stück
Schlagsahne	250 Gramm
Eier Freiland	5 Stück
Butter	150 Gramm
Zucker	175 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Zimtpulver	2 TL
Pflaumen	500 Gramm
Haselnüsse gehackt	200 Gramm
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Brötchen in dünne Scheiben schneiden, Sahne erhitzen und darübergießen, Eier trennen, Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren und mit den eingeweichten
2.Brötchen vermischen, Pflaumen entsteinen und mit den Haslnüssen zufügen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, Masse in eine gefettete Auflaufform füllen,
3.im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 45 Minuten backen, Auflauf heiß servieren
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Rezept von z****2
vom 03.10.2010

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