Gewärmter Ziegenfrischkäse an Pflücksalat und Bergpfirsich

12 Mineinfach
Gewärmter Ziegenfrischkäse an Pflücksalat und Bergpfirsich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ziegenfrischkäse125 Gramm
Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat)1 Portion
Feigen soft2
Nüsse Mix geröstet2 Esslöffel
Akazienhonig1 Esslöffel
Bergpfirsiche frisch etwas
Butter etwas
Balsamico-Essig dunkel Spritzer
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

  • 1. Den Ziegenkäse bei 200°C kurz im Backofen erwärmen. Er sollte eine cremige Konsistenz bekommen, darf aber nicht zerlaufen. Die Pfirsiche kalt abspülen und in Scheiben schneiden. In Butter kurz anschwitzen. Sie dürfen ein wenig Farbe nehmen. Den Salat unter kaltem Wasser abspülen und verlesen. Auf einem Teller die Zutaten anrichten. Die Nüsse über dem Salat verteilen. Mit dem Akazienhonig und Balsamico beträufeln.

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