Name: Frischkäse Torte
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier Für den Biskuit; 3 EL heißes Wasser; 150 gr Zucker; 150 gr Mehl; 1 TL Backpulver; Für die Creme; 1 Beutel Götterspeise Himbeergeschmack; 680 ml Himbeersaft; 3 EL Zucker; 3 Päckchen Tortenguss rot; 500 gr Himbeeren; 400 gr Frischkäse; 2 Päckchen VZ; 180 gr Zucker; 500 ml Sahne

Frischkäse Torte

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier Für den Biskuit	3
heißes Wasser	3 EL
Zucker	150 gr
Mehl	150 gr
Backpulver	1 TL
Für die Creme	etwas
Götterspeise Himbeergeschmack	1 Beutel
Himbeersaft	680 ml
Zucker	3 EL
Tortenguss rot	3 Päckchen
Himbeeren	500 gr
Frischkäse	400 gr
VZ	2 Päckchen
Zucker	180 gr
Sahne	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eier trennen, Eigelb und Wasser schaumig schlagen, dabei 2/3 des Zuckers einrieseln lassen. Eiweiß steif schlagen, restlichen Zucker unterschlagen. Eischnee auf die Eimasse geben. Backpulver und Mehl mischen .Auf den Eischnee sieben und alles vorsichtig mischen.
2.Teig in eine Sprigform geben und im vorgeh. Backofen bei 180 Grad ca. 20 min. backen. Abkühlen lassen und die obere dünne Schicht des erkalteten Biskuitbodens abnehmen.
3.Einen Tortenring um den Boden legen. Götterspeise mit 180 ml Himbeersaft verrühren und 10 min. quellen lassen. Mit 3 EL Zucker erhitzen ( nicht kochen) und abkühlen lassen. Biskuit mit den Himbeeren belegen.
4.Tortenguss mit 500 ml Himbeersaft zubereiten und über die Himbeeren geben. Frischkäse VZ und 180 g Zucker verrühren. Götterspeise unterrühren. Sahne steif schlagen unter die Masse heben und auf die Torte geben. Den Kuchen ca. 5 Stunden kalt stellen.
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Rezept von C****s
vom 27.06.2010

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