Mediterane Fischspieße

Zubereitung

• 1.Fisch waschen und in große Würfel schneiden

  2.Avocado schälen und vom Kern lösen , ebenfalls würfeln.

  3.Fisch und Avocado salzen und mit Zitronensaft beträufeln.

  4.Tomaten waschen und nun alle Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken.

  5.Öl , Salz , Pfeffer und getr. Basilikum zu einer Marinade verrühren und Spieße damit einpinseln.

  6.Auf dem heissen Grill , in einer Aluschale 7 Min garen.

  7.Mit frischem Basilikum garniert servieren.

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  Rezept von sumueki
  vom 30.05.2010