Name: Putenfrikadellen
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 100 ml Milch; 2 Zwiebeln; ½ Knoblauchzehe; 500 gr Putenhackfleisch; 2 Eier; 250 gr Fetakäse; 300 gr Pommes frites für den Backofen; 300 gr Tomaten in Spalten; ½ Bund Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 2 Eier; 20 gr Butter

Putenfrikadellen

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen vom Vortag	2
Milch	100 ml
Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	½
Putenhackfleisch	500 gr
Eier	2
Fetakäse	250 gr
Pommes frites für den Backofen	300 gr
Tomaten in Spalten	300 gr
Petersilie gehackt	½ Bund
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Eier	2
Butter	20 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Brötchen in Milch einweichen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. In heißer Butter andünsten. Knoblauch dazupressen. Brötchen ausdrücken, mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Eier hinzufügen. Verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant würzen.
2.Käse würfeln. Aus dem Hackfleischteig Frikadellen formen, Käsewürfel eindrücken. Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Pommes frites nach Anleitung im Backofen garen.
3.Kurz vor Garzeitende Tomaten, gehackte Petersilie zu den Frikadellen geben, mitschmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Alles zusammen servieren.
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Rezept von w****u
vom 20.05.2010

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