Name: Grießauflauf mit Quark
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 9 Scheiben Zwieback; 275 ml Milch lauwarm; 3 Eigelb; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 500 g Quark; 100 g Weichweizengrieß; 1 Päckchen Backpulver; 3 Eiweiß; 1 Päckchen TK-Beerenmischung 450 g; Fett für die Form; 2 EL Mandelblättchen

Grießauflauf mit Quark

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwieback	9 Scheiben
Milch lauwarm	275 ml
Eigelb	3
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Quark	500 g
Weichweizengrieß	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Eiweiß	3
TK-Beerenmischung 450 g	1 Päckchen
Fett für die Form	etwas
Mandelblättchen	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Den Zwieback in kleine Stücke brechen und mit 250 ml Milch übergießen. Beiseite stellen.
2.Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Zwieback, Quark, die restliche Milch, Grieß und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
3.Beerenmischung unaufgetaut in eine große, gefettete Auflaufform geben und die Grieß-Quarkmasse darauf verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen und auf die unterste Schiene in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50-60 Minuten goldgelb backen.
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Rezept von d****e
vom 24.04.2010

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