Kürbisgemüse
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis | 1 kg |
| Äpfel frisch Boskop | 300 g |
| Zwiebel gewürfelt | 3 Stk. |
| Schinken | 125 g |
| Saure Sahne | 3 EL |
| Butter | 60 g |
| Zitrone | Stk. |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Salz | etwas |
| Chili | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Kürbiskerne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett3,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kürbis, Zwiebeln, Apfel würfeln
2.Zwiebeln dünsten, Kürbis, Apfel, Schinken, Brühe dazugeben und ca. 15 Minuten garen (bei Bedarf auch länger)
3.Sahne dazugeben, unterrühren
4.Mit den Gewürzen abschmecken
5.mit Petersilie und Kürbiskernen bestreuen und Servieren
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vom
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