Orangecreme
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 125 g |
| Würfelzucker | 3 Stck |
| abgeriebene Orangenschale | etwas |
| Orangensaft frisch gepresst | ¼ l |
| etwas Abrieb einer Ztrone | etwas |
| Weißwein | 2 EL |
| Gelatine | 4 Blatt |
| Eiweiß | 4 |
| Schlagsahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)685 (164)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)685 (164)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb , Zucker und Würfelzucker sehr schaumig rühren , bis der Zucker vollends aufgelöst ist . Orangensaft und Zitronenabrieb , Weißwein und die aufgelöste Gelatine unterrühren. und die Masse kalt stellen.
2.Vor dem Gelieren das steif geschlagene Eiweiß unterziehen. Die Creme in kleine Schalen füllen und erkalten lassen.. Mit Schlagsahne verzieren. Guten ! ! !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****a
vom
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