Name: Nudeln: Carbonara alla Tien
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paket Spaghetti; 200 g Frischkäse; 100 g Kochschinken; 2 Eigelb; Salz, Pfeffer, Muskat ---oder WM2 von Maggi--; 100 g Cheddarkäse -gerieben-; Öl; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; Parmesan gerieben

Nudeln: Carbonara alla Tien

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	1 Paket
Frischkäse	200 g
Kochschinken	100 g
Eigelb	2
Salz, Pfeffer, Muskat ---oder WM2 von Maggi--	etwas
Cheddarkäse -gerieben-	100 g
Öl	etwas
Sahne	200 ml
Milch	100 ml
Parmesan gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Spaghetti kochen. Kochschinken sehr fein würfeln. In einem Topf etwas Öl erhitzen und den Schinken darin anbraten. Sahne, mit Frischkäse, Milch und den Eigelb verrühren, mit Salz-Pfeffer und Muskat nach geschmack würzen. (Wer mag kann auch WM2 von Maggi verwenden)
2.Die Käse-Sahne Soße zum Schinken in den Topf geben. Nun den geribenen Cheddar dazu geben und unter rühren die Sahnesoße langsam erhitzen. Nudeln anrichten, Soße drauf, Parmesan drüber, fertig!
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Rezept von tienshane
vom 18.02.2010

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