Name: Hackfleischtopf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Badische Küche
Ingredients: 2 große Zwiebeln; Eßl. Öl und Butter; 500 gr. gehacktes Rindfleisch; 5 Eßl. Tomatenmark; 1 Stange Lauch; ¼ ltr. Fleischbrühe; 1 Eßl. Senf; 1 Teel. milder Paprika; 1 Teel. Salz; 1 lt. saure Sahne

Hackfleischtopf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2 große
Öl und Butter	Eßl.
gehacktes Rindfleisch	500 gr.
Tomatenmark	5 Eßl.
Lauch	1 Stange
Fleischbrühe	¼ ltr.
Senf	1 Eßl.
milder Paprika	1 Teel.
Salz	1 Teel.
saure Sahne	1 lt.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter dünsten, Hitze erhöhen, Hackfleisch hineingeben und mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch braun ist. Bei schwacher Hitze den in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenmark, Brühe, Senf und Gewürze zugeben. 15 Min. bei schwacher Hitze dünsten. Saure Sahne kurz vor dem Anrichten dazugeben, d.h. darübergießen. Heiß servieren. Dazu Nudeln oder Reis servieren. Schmeckt auch sehr gut zu Weißbrot.
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Rezept von e****a
vom 30.01.2010

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Kommentare zu „Hackfleischtopf“

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