Himbeer- Mascarpone- Torte
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| 100 gr. | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 175 gr. | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 500 gr. | Mascarpone |
| 250 gr. | Quark |
| 500 gr. | Himbeeren |
| 1 Liter | Wasser |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Himbeer Götterspeise |
Rezept Zubereitung Himbeer- Mascarpone- Torte |
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|---|---|
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Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. 75 gr. Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Öl hinzufügen |
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Alles mit dem Rührbesen des Handrührgerätes erst auf niedrigster und dann 2 Minuten auf höchster Stufe zu einem glattenTeig verrühren |
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Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen. |
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Bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 160° C bei Umluft etwa 25 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen. |
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Mascarpone Masse : |
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Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zitronensaft und 100 gr. Zucker vermengen |
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Die Himbeeren auf die Mitte des Tortenbodens geben und die Creme darüber geben, Kuchen kalt stellen |
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Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten jedoch nur mit 1/4 Liter Wasser, alles etwas erkalten lassen und dann auf die Mascarpone geben und alles ca. 3 Std kalt stellen |
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Was sehr interresant aussieht ist wenn man die Mascarponecreme nicht glatt sondern wie Wellen gestaltet und darauf die Götterspeise !!! |
| Rezeptinfos für: | Himbeer- Mascarpone- Torte |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Kommentare (bisher 3) zu:Himbeer- Mascarpone- Torte |
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Maître
04.03.2009 19:22 Uhr
Sieht sehr lecker aus, lasse Sternchen da.
Küchenchef
12.02.2009 21:49 Uhr
Lecker! 5* für Dich!
Maître
19.10.2008 17:49 Uhr
ist schon weg in mein Kochbuch ,lasse dir aber *****zurück
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