Kuchen......EIERRÖHRLI

Zubereitung

• 1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

  2. Dann die zerlassene Butter...dann die Sahne...langsam unterrühren.

  3. Gut schaumig schlagen. Mit einem Schneebesen für die Küche...))))))

  4. Das gesiebte Mehl unterkneten. Den Teig 1 Std. kalt stellen.

  5. Dann zu einer Rolle formen und in Walnussgroße Stücke schneiden. Diese auf einer bemehlten Unterlage sehr dünn ausrollen..... hat nicht so ganz gelappt bei mir......muß ja immer alles schnell gehen..))))))))

  6. Die Teigblätter auseinanderziehen.....

  7. Das Fett im Topf heiß werden lassen.

  8. mehrere Teigscheibchen schwimmend im Fett ausbacken... werden sehr schnell braun .....also immer ein Auge riskieren...)))))) Müssen wellig werden.....na ja hat nicht ganz geklappt..... wie man sieht :))))))

  9. Auf einem Zewa abtropfen lassen.

  10. Mit SCHNEE.......ach ne....PUDERZUCKER besteuben.....

  11. kann man dann sofort essen........

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 07.01.2010

  
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