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Kuhflecken-Kuchen

einfach nur Muhhhhhhhhhhh..................
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Rezept: Kuhflecken-Kuchen
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Teig:
250 gButter - weich
225 gZucker
2 Pck.Vanillinzucker
1 PriseSalz
6 Eier
500 gMehl
1 Pck.Backpulver
100 mlMineralwasser
Fett für das Blech
Creme:
300 gKuvertüre Vollmilch
600 mlSchlagsahne
3 ELKakao
Deko:
200 gKuvertüre weiß

Rezept Zubereitung Kuhflecken-Kuchen

  Teig:
1 Ofen auf 175 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Backblech einfetten.
2 Weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker, und das Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Nacheinander die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit den 100 ml Mineralwasser unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Teig auf das Blech geben, glatt streichen und ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und bei der Holzstäbchenprobe kein Teig mehr haften bleibt. Sofort heraus nehmen und abkühlen lassen.
  Creme:
3 Kuvertüre grob hacken. Sahne erhitzen (Achtung: NICHT KOCHEN). Topf dann vom Herd nehmen, Kuvertüre hineingeben und unter ständigem Rühren auflösen. Dabei so lange rühren, bis wirklich alles aufgelöst und klumpenfrei ist. Dann die flüssige Schokosahne für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
4 Wenn sie richtig kalt ist, mit den Schneebesen des Handrührgerätes kräftig aufschlagen. Dabei noch die 3 EL Kakao zufügen und so lange schlagen, bis eine cremige Mousse entstanden ist. Diese Masse gleichmässig auf den Teigboden streichen und alles wieder kalt stellen.
  Deko:
5 Weiße Kuvertüre grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Dann mit einem Teelöffel "Kuhflecken" auf den Kuchen auftragen. Alles wieder gut fest werden und dann nur noch schmecken lassen............
Rezeptinfos für:

Kuhflecken-Kuchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1377 (329)
Eiweiß 6,0 g
Kohlenhydrate 48,0 g
Fett 12,6 g
 
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Kommentare (bisher 5) zu:

Kuhflecken-Kuchen

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Maître
09.02.2014 21:11 Uhr
Das hast Du ganz lecker Zubereitet, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Maître
03.02.2014 19:30 Uhr
Den kenne ich noch aus meiner Kindheit.....lecker. LG Michi
Maître
03.02.2014 15:16 Uhr
Sieht sehr Lecker aus und schmeckt bestimmt auch so 5* Lg Bruno
Maître
03.02.2014 09:44 Uhr
Das liest sich sehr lecker und so wird es auch sein. LG. Dieter
Maître
03.02.2014 08:45 Uhr
Wo, meine liebe Barbara, ist die Einladung zum Kaffee trinken? Hab bis jetzt keine bekommen und überlege mir ernsthaft, dir die Freundschaft zu kündigen, wenn du mir in Zukunft noch mehr so tolle Kuchen vorenthältst. ;-)))))

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