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Topinambur gebraten

Schnelle Beilage
4,97
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Rezept: Topinambur gebraten
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1 kgTopinambur frisch
1 BundPetersilienblätter frisch
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
4 StückEi

Rezept Zubereitung Topinambur gebraten

1 Topinambur schälen und in Würfel schneiden . Dann in eine Schüssel mit Wasser das sie nicht braun werden . Olivenöl in die Pfanne und die abgegossenen Topinambur Würfel dazu und gold/gelb braten . Kurz vor Schluß noch gehackte , frische Petersilie dazu . Mit Spiegelei auf Brot ein schnelles leckeres essen . Wer möchte kann noch Salzen und pfeffern .
Rezeptinfos für:

Topinambur gebraten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 129 (31)
Eiweiß 2,4 g
Kohlenhydrate 4,3 g
Fett 0,4 g
 
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Kommentare (bisher 16) zu:

Topinambur gebraten

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Tellerwäscher
18.11.2012 09:08 Uhr
Werde ich auch ausprobieren.
Maître
28.08.2011 18:29 Uhr
Leckere Variante. Oder über den Gurkenhobel jagen und in Fett als Chips herausbacken. LG Gerhard
Tellerwäscher
09.11.2010 16:53 Uhr
Habe heute Topinambur zum 1. Mal in meiner Küche. Da werde ich doch das Rezept gleichmal ausporbieren. Klingt lecker. Im Vorfeld gibts 5*****
Maître
07.05.2010 10:57 Uhr
interessante dolle Variante ....dafür leggere ☆☆☆☆☆ LG Winne
Maître
01.02.2010 19:58 Uhr
das ist ja klasse, für dich 5*
Maître
24.01.2010 19:09 Uhr
Was genau ist das denn? Ein Gemüse?
Maître
02.01.2010 22:46 Uhr
Die hab ich noch nicht so oft gegessen, und wenn, dann in Sahne- oder Béchamelsauce.... da find'ich deine Variante besser!
Maître
31.12.2009 15:56 Uhr
Endlich mal ein Rezept für Topinambur.Hab sie schon oft gesehen aber mich noch nicht getraut.Schon mal 5****und l.G.Anne
Maître
21.12.2009 09:41 Uhr
lecker, ich mag topinambur auch sehr, schöne variante!
Küchenchef
21.12.2009 08:39 Uhr
kenn ich überhaupt nicht, aber nach den berwertungen muß topinambur was tolles sein. 5 sternchen für dich. lg marianne

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