Topinambur gebraten

Rezept: Topinambur gebraten
Schnelle Beilage
Schnelle Beilage
00:30
16
33783
18
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Topinambur frisch
1 Bund
Petersilienblätter frisch
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
4 Stück
Ei
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
129 (31)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
0,4 g
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ZUBEREITUNG
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Topinambur schälen und in Würfel schneiden . Dann in eine Schüssel mit Wasser das sie nicht braun werden . Olivenöl in die Pfanne und die abgegossenen Topinambur Würfel dazu und gold/gelb braten . Kurz vor Schluß noch gehackte , frische Petersilie dazu . Mit Spiegelei auf Brot ein schnelles leckeres essen . Wer möchte kann noch Salzen und pfeffern .

KOMMENTARE
Topinambur gebraten

   biggies
Werde ich auch ausprobieren.
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Benutzerbild von goach
   goach
Leckere Variante. Oder über den Gurkenhobel jagen und in Fett als Chips herausbacken. LG Gerhard
   Xiane
Habe heute Topinambur zum 1. Mal in meiner Küche. Da werde ich doch das Rezept gleichmal ausporbieren. Klingt lecker. Im Vorfeld gibts 5*****
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
interessante dolle Variante ....dafür leggere ☆☆☆☆☆ LG Winne
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja klasse, für dich 5*

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