Los
Newsletter bestellen
99

Topinambur Rezepte

1 Stimme
5,00
147 seit

31.03.2014
300 Min.
mittel
dpd
Secreto vom Iberico-Schwein, Oktopus und Topinambur mit Zwiebel und Kartoffel
24 Stimmen
4,79
11341 seit

01.10.2009
k.A.
leicht
57 Stimmen
4,98
6584 seit

11.01.2012
k.A.
leicht
33 Stimmen
5,00
4994 seit

28.03.2010
k.A.
leicht
11 Stimmen
5,00
732 seit

13.01.2014
k.A.
leicht
27 Stimmen
5,00
4564 seit

09.10.2009
k.A.
leicht
43 Stimmen
5,00
7134 seit

07.03.2010
30 Min.
leicht
37 Stimmen
5,00
824 seit

20.11.2012
k.A.
leicht
45 Stimmen
4,98
2136 seit

14.04.2010
k.A.
leicht
34 Stimmen
4,97
28117 seit

20.12.2009
30 Min.
leicht
25 Stimmen
5,00
9131 seit

23.10.2008
k.A.
leicht
1 Stimme
5,00
2556 seit

08.06.2012
45 Min.
leicht
dpd
17 Stimmen
5,00
1249 seit

27.05.2009
80 Min.
mittel
19 Stimmen
5,00
6639 seit

14.03.2010
k.A.
leicht
33 Stimmen
5,00
4254 seit

22.11.2009
k.A.
leicht

Topinambur Rezepte

Die Topinambur-Pflanze ist unter etlichen anderen Bezeichnungen wie Erdbirne, Erdapfel oder Jerusalem-Artischocke bekannt. Der Name des Korbblütler-Gewächses stammt ursprünglich vom indianischen Wort Tupinambá ab. Aus den Topinambur-Wurzelknollen wird heute auch Branntwein hergestellt. Je nach Anbaugebiet auf den verschiedenen Kontinenten trägt die Pflanze einen anderen Namen. Wer mit der nahrhaften Topinambur kochen will, kann die Knollen am einfachsten frisch auf dem Wochenmarkt oder aber im Bioladen seines Vertrauens erwerben. Hier auf kochbar.de zeigen wir etliche Zubereitungsvarianten und Topinambur Rezepte. Die Knollen lassen sich im Wasser kochen, frittieren, zu Sirup verarbeiten und sogar roh in Salaten verzehren. Ob Topinambur Salat, Topinambur Suppe, diverse Auflaufkombinationen oder aber gebratene Topinambur – mit der Topinambur-Pflanze lassen sich tolle Kochvarianten ausprobieren! Häufig wird der Inhaltsstoff Inulin bei der Zubereitung von Diät-Speisen verwendet und ist zudem besonders für Diabetiker verträglich. Um zu gewährleisten, dass die Topinambur-Knollen nicht welk werden, sollte man sie nur für kurze Zeit einlagern – dies geschieht idealerweise abgedeckt und unter Kühlung. Die Verwendungsmöglichkeiten der Topinambur sind sehr vielfältig, so gilt der „Badische Rossler“ oder auch Topinambur-Branntwein als beliebter Verdauungsschnaps in der Region Baden. Neben tollen Topinambur Rezept-Vorschlägen zum gesunden Verzehr, gilt das Gewächs auch als Energie- und Futterpflanze.
kochbar.de > Rezepte > Alle Rezepte
© kochbar.de: Die besten Topinambur Rezepte - 99 Topinambur Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de