Kartoffeln - Matjes - Salat mit Nüssen

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen dann abgießen erkalten lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

  2. Frühlingszwiebeln putzen, Wurzelenden abschneiden und gut waschen und trockentupfen,in Ringe schneiden. Schnittlauch waschen trockentupfen und in Röllchen schneiden.

  3. Brühe mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer aufkochen und anschließend über die Kartoffelscheiben gießen.

  4. Matjesfilets in Stücke schneiden, dabei evtl. Gräten entfernen. Walnusskerne grob zerkleinern.

  5. Alle Zutaten mischen und etwas durchziehen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von u****1
  vom 17.12.2009

  
• Weiterlesen