Name: Weihnachten: Schoko-Cantuccini mit Pistazien
Total time: 110 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für ca. 60 Stück:; 120 g Pistazienkerne; 50 g Zartbitter-Schokolade; 125 g weiche Butter; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier, Größe M; 250 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; 40 g Kakaopulver; Mehl für die Arbeitsfläche; Backpapier

Weihnachten: Schoko-Cantuccini mit Pistazien

1 Std 50 Minleicht

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Weihnachten: Schoko-Cantuccini mit Pistazien - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für ca. 60 Stück:	etwas
Pistazienkerne	120 g
Zartbitter-Schokolade	50 g
weiche Butter	125 g
Zucker	150 g
Salz	1 Prise
Eier, Größe M	2
Weizenmehl Type 405	250 g
Backpulver	1 TL
Kakaopulver	40 g
Mehl für die Arbeitsfläche	etwas
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Pistazien und Schokolade grob hacken. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, mit Pistazien und Schokolade unterkneten.
2.Teig halbieren, auf bemehlter Fläche zu 2 Rollen formen (ca. 3 cm Ø) und diese etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° C, Umluft: 150° C) ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
3.Rollen je in ca. 30 Scheiben schneiden. Cantuccini auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. nacheinander bei gleicher Temperatur weitere ca. 10 Minuten backen.
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Rezept von tigerlilly63
vom 11.12.2009

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Kommentare zu „Weihnachten: Schoko-Cantuccini mit Pistazien“

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