Name: Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 Gramm TK Grünkohl; 125 Gramm frische Nordseekrabben; 750 ml Brühe; 150 Gramm Crème fraîche; 100 Gramm Sahne; 2 Zwiebeln geschält; 2 Esslöffel Speiseöl; 2 Esslöffel Röstzwiebeln; ½ Teelöffel Pfeffer; Salz und Muskat

Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben

35 Minleicht

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Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


TK Grünkohl	450 Gramm
frische Nordseekrabben	125 Gramm
Brühe	750 ml
Crème fraîche	150 Gramm
Sahne	100 Gramm
Zwiebeln geschält	2
Speiseöl	2 Esslöffel
Röstzwiebeln	2 Esslöffel
Pfeffer	½ Teelöffel
Salz und Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Den Grünkohl auftauen. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln würfeln und mit dem Grünkohl andünsten. Die Brühe angießen und zugedeckt 15 Min. garen. Die Suppe mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2.Creme Fraiche mit den Röstzwiebeln verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Krabben als Topping auf die Suppe geben. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.
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Rezept von K****3
vom 02.12.2009

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