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Käsesuppe

1 Stdleicht
Käsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hackfleisch gemischt1 kg
Porree frisch oder4 Stk.
Porree tiefgefroren750 g
Zwiebeln2 Stk.
Gemüsebrühe2 Liter
Sahnechmierkäse2 Pk.
Öl3 EL
weißen Soßenbinder etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Baguettebrot etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Zwiebeln in Würfel schneiden und im Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Porree in dünne Ringe schneiden, waschen /oder auftauen lassen.

    2.Den frischen/ ggf. aufgetauten Poree dazugeben und leicht andünsten. Evtl. schon ein wenig Brühe zugeben Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 45 min. köcheln lassen.

    3.Wenn das Gemüse gar ist den Schmierkäse zufügen und in der Suppe schmelzen lassen. Mit dem Soßenbinder nach belieben andicken und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

    4.Dazu schmeckt ein Baguette.

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    Rezept von Feuertraene
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