Quark-Streusel-Kuchen

Zubereitung

• 1. Für den Teig den Quark mit Öl, Milch, Ei, Zucker sowie Salz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Quarkmasse sieben und unterrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Für die Streusel die Butter in Stücke schneiden und Zucker, Mehl, Vanillezucker sowie Salz

  2. dazugeben. Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Für die Füllung die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eigelbe und den Quark unterheben. Die Masse auf den ausgerollten Teig verstreichen und die Streusel darauf verteilen. Im votgeheiztem Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Einschubleiste ca. 55-60 Min.

  3. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

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  Rezept von p****2
  vom 15.11.2009

  
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