Name: Wurstgulasch
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Paar Wiener Würstchen; 4 mittlere Kartoffeln; 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Paprikaschoten; 2 EL Öl; 250 ml Fleichbrühe; 3 EL Paprikapulver edelsüß; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Essig; 1 TL Majoran; Salz, Pfeffer

Wurstgulasch

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Wiener Würstchen	4 Paar
Kartoffeln	4 mittlere
Zwiebeln	2 Stk.
Paprikaschoten	2 Stk.
Öl	2 EL
Fleichbrühe	250 ml
Paprikapulver edelsüß	3 EL
Tomatenmark	1 EL
Essig	2 EL
Majoran	1 TL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Würstchen in Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen in fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren , das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücken schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2.Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und die Kartoffeln darin anbraten. Das Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen, das Paprikapulver darüber streuen, mit Essig ablöschen mit der Brühe aufgießen und ca sieben Minuten kochen. Nach 5 Minuten die Paprika stücken, die Würstchen und den Majoran dazugeben. Das Wurstgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.kann mann auch mit Fleischwurst machen und die Kinder lieben es!
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Rezept von ManuelaFranke
vom 05.11.2009

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