Name: Lebkuchen-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Mehl; 60 g Butter; 30 g brauner Zucker; 70 ml Zuckerrübensirup; 1 TL Backpuöver; 1 TL Kakaopulver; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 M Ei; 50 g Mandeln gehackt; 70 g Orangengeele; 3 EL Puderzucker

Lebkuchen-Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	125 g
Butter	60 g
brauner Zucker	30 g
Zuckerrübensirup	70 ml
Backpuöver	1 TL
Kakaopulver	1 TL
Lebkuchengewürz	1 TL
Ei	1 M
Mandeln gehackt	50 g
Orangengeele	70 g
Puderzucker	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backofen E-Herd: 180°C vorheizen. Butter erwärmen, Zuckerrübensirup und Zucker unter rühren schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, Ei, Backpulver, Kakao, Lebkuchengewürz und Mandeln zugeben, zu einem glatten Teig verrühren. Teig in ein Muffinblech verteilen (oder in 12 Muffinförmchen aus Papier). Je 1 TL Orangengelee auf den Teig geben. Die Muffins werden nun ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken, heraus nehmen, abkühlen lassen und vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen....schmecken köstlich zum Kaffee....
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Rezept von R****1
vom 31.10.2009

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