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Bienenstich

leicht
Bienenstich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Eier4
Mehl5 Esslöffel
Zucker7 Esslöffel
Vanillepudding1 Päckchen
Für die Füllung: etwas
Zucker2 Esslöffel
Kiri2 Würfel
Milch ca. 600 Gramm3 Tassen
Speisestärke1 Teelöffel
Vanillepudding1 Päckchen
Nicht vergessen!! etwas
Mandelblättchen ½ Päckchen
und die Butterflocken etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.4 Eier steif schlagen und Zucker zugeben. Mehl Vanillepuddigpulver und Backpulver mischen und unter die Eiweißmischung heben.

    2.Alles in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen und die Mandelblättchen überstreuen.

    3.Ca. 30 Minuten bei 175 Grad backen. Danach einige Butterflocken daraufgeben und nochmals 5 Minuten backen.

    4.Anschließend den Boden erkalten lassen. Nach dem Auskühlen den Boden 1mal durchschneiden. Die Milch steif schlagen und das Päckchen Vanillepudding, die Speisestärke, Zucker und die Kiri Würfel zugeben und rühren Sie so lange, bis eine cremige Masse (Pudding) entsteht.

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