Name: Kuchen + Torten : Karotten-Apfel-Torte
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Mandeln geschält; 250 g Karotten; 250 g Äpfel; Zitronenabrieb; Zitronensaft frisch gepresst; 100 g Butterschmalz; 120 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillezucker; 3 Eßl. Milch; 4 Eigelbe; 200 g Mehl; 5 Eßl. Speisestärke; 2 Teel. Backpulver; 4 Eiweiße; Fett für die Form; 100 g Aprikosenkonfitüre; 4 Eßl. Mandelblättchen geröstet; 2 Eßl. Puderzucker

Kuchen + Torten : Karotten-Apfel-Torte

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Kuchen + Torten : Karotten-Apfel-Torte
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kuchen + Torten : Karotten-Apfel-Torte - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mandeln geschält	100 g
Karotten	250 g
Äpfel	250 g
Zitronenabrieb	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Butterschmalz	100 g
Zucker	120 g
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Pck.
Milch	3 Eßl.
Eigelbe	4
Mehl	200 g
Speisestärke	5 Eßl.
Backpulver	2 Teel.
Eiweiße	4
Fett für die Form	etwas
Aprikosenkonfitüre	100 g
Mandelblättchen geröstet	4 Eßl.
Puderzucker	2 Eßl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Karotten und Äpfel schälen und grob raspeln. Beides zusammen mischen und mit Zitronensaft und -abrieb vermengen. Backofen auf 200° vorheizen. Butterschmalz mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Milch und Eigelben verrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und zusammen mit der Karotten-Apfelmischung und den Mandeln unterheben. Eischnee vorsichtig unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form ( Boden ) 24 cm geben und ca. 50 Min. backen. Aus der Form lösen und auskühlen lassen. Den Rand mit der angewärmten Konfitüre bestreichen und dann die Mandelblättchen andrücken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von dickerle
vom 03.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kuchen + Torten : Karotten-Apfel-Torte“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich