Ricotta-Tarte

Name: Ricotta Tarte - einfach - 225 kcal/100g
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; Salz; 1 Stk. Ei; 150 g Butter weich; Pfeffer; 350 g Frühlingszwiebeln; 200 g Kochschinken; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Bd Basilikum; 100 ml Sahne; 300 g Ricotta; 6 Stk. Eier

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 g
Salz	etwas
Ei	1 Stk.
Butter weich	150 g
Pfeffer	etwas
Frühlingszwiebeln	350 g
Kochschinken	200 g
Knoblauchzehen	2 Stk.
Basilikum	1 Bd
Sahne	100 ml
Ricotta	300 g
Eier	6 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1. Mehl mit Salz ,Ei Und butter zu einem Mürbeteig verkneten.Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Springform 26 cm legen.Einen rand von 4 cm hochdrücken.Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Frühlingszwiebeln in Ringe und den Schinken in Streifen schneiden.Knoblauch pressen. Basilikum in Streifen schneiden und mit dem Knoblauch unter die Sahne rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Frischkäse unterrühren .Frühlinszwiebeln ,Kochschinken und die Eier unterheben.
3. Die Masse auf den Teig verteilen.Im backofen auf mittlerer Schiene ca.40 min backen
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Rezept von k****s
vom 13.09.2009

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