Scheiterhaufen

Zubereitung

• 1.Eine Auflaufform gut ausfetten.

  2.Milch und Dotter versprudeln und immer ein Toastbrot einweichen, danach sofort in die Auflaufform legen. Wenn der ganze Boden bedeckt ist, eine Schicht in Scheiben geschnittener Äpfel darauf legen. Danach wieder ein eingeweichtes Toastbrot. Je nach Auflaufform kommen unterschiedliche Schichten zu standen. Wichtig ist nur, dass die letzte Schicht eine Toastbrotschicht ist.

  3.Nun eine halbe Stunde backen.

  4.Nach ca. 25 Minuten der Backzeit das schaumiggeschlagenen Eiweiß mit Zucker über die Masse geben und die restlichen 5 Minuten backen lassen, bis der Schaum etwas bräunlich wird.

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  Rezept von o****o
  vom 14.08.2008