Die kleine Männergarnitur
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Bild 1 von 1 Die kleine Männergarnitur 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Hüftsteaks | 2 kl. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Rapsöl | etwas |
| Kartoffel kurz vorgegart | 3 kl. |
| Olivenöl | etwas |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Salz aromatisiert | 1 Prise |
| Joghurt 10% Fett | 2 Esslöffel |
| Garnitur mit Tomate und Zwiebel | kl. |
| Balsamico-Creme | etwas |
| Butter | etwas |
| Knoblauch | etwas |
| Kräuter nach Wahl oder Vorliebe | etwas |
| Tomate frisch | etwas |
| Zwiebel frisch | klein |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (136)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Hüftsteaks sollten Raumtemperatur haben. Die Steaks ca. 4 Minuten von jeder Seite anbraten. Zum Braten nehme ich gerne Rapsöl, welches ich mit etwas Butter verfeinere. Die Kartoffeln sollten ca. 15 Minuten mit Schale vorgekocht werden. Anschließend im Ofen für ca. 20 Minuten bei 200 C mit etwas Olivenöl und Rosmarin backen. Mit Salz würzen. Für die Creme nehme ich den vollfetten Joghurt und rühre etwas Knoblauch und frische Kräuter, die ich zur Hand habe, unter. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von thy2008
vom
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