Name: Tortellini in einer Speck-Sahne-Sauce
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Tortellini, frisch oder getrocknet mit Ricotta oder Kräuter gefüllt; 1 EL Olivenöl kalt gepresst; 4 Scheiben Frühstücksspeck, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt; 1 TL Chili, fein gehackt; 425 gr. Tomaten aus der Dose, zerkleinert; 120 ml Sahne; 2 EL Basilikum frisch, feingezupft

Tortellini in einer Speck-Sahne-Sauce

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Tortellini in einer Speck-Sahne-Sauce
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Tortellini in einer Speck-Sahne-Sauce - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Tortellini, frisch oder getrocknet mit Ricotta oder Kräuter gefüllt	500 gr.
Olivenöl kalt gepresst	1 EL
Frühstücksspeck, fein gehackt	4 Scheiben
Knoblauchzehen gepresst	2
Zwiebel gewürfelt	1 mittelgroße
Chili, fein gehackt	1 TL
Tomaten aus der Dose, zerkleinert	425 gr.
Sahne	120 ml
Basilikum frisch, feingezupft	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Tortellini in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.
2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck, den Knoblauch und die Zwiebel bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren 5 Minuten bräunen.
3.Chili und die Tomaten im Saft in den Topf geben. Die Sauce bei niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln lassen. Die Sahne zugießen, das Basilikum unterziehen und die Sauce noch 1 Minute köcheln lassen. Die Sauce über die Pasta gießen und gut wenden. Gleich servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von T****i
vom 12.08.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Tortellini in einer Speck-Sahne-Sauce“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich