Name: Käse - Creme - Schiffchen
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 40 g Mandeln; 60 g Zucker; 1 Ei; 120 g Butter; 200 g Mehl; 1 Messerspitze ger. Zitronenschale; Für die Creme und Belag:; 50 g Puderzucker; 200 g Schichtkäse; 2 TL Mandellikör; 30 ml Limettensaft; 200 ml Sahne; 200 g Heidelbeeren; 200 g Johannisbeeren; einige Minzeblättchen

Käse - Creme - Schiffchen

35 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig:	etwas
Mandeln	40 g
Zucker	60 g
Ei	1
Butter	120 g
Mehl	200 g
ger. Zitronenschale	1 Messerspitze
Für die Creme und Belag:	etwas
Puderzucker	50 g
Schichtkäse	200 g
Mandellikör	2 TL
Limettensaft	30 ml
Sahne	200 ml
Heidelbeeren	200 g
Johannisbeeren	200 g
einige Minzeblättchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Mehl, Mandeln, Zucker, Ei, Butter und Zitronenschale zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 min. kühlen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie dünn ausrollen. 12 Tortelettförmchen fetten, jewils mit Teig auskleiden..
2.Die Torteletts ca. 10 min. backen. Erkalten lassen, aus den Förmchen lösen. Puderzucker, Schichtkäse, Likör und Limettensaft cremig rühren. Die Sahne steif schlagen, unterheben. Beeren vorbereiten. Die Limettencreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, in die Torteletts spritzen. Die Torteletts mit den Beeren sowie einigen Minzeblättchen verzieren.
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Rezept von m****s
vom 07.08.2009

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