Coca-Cola Muffins

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 160 C° (Umluft 140 C°)vorheizen. Die Papierförmchenin die Mulden der Muffinform setzen oder auf einem Backblech bereit stellen. Das Mehl in eine Schüssel geben und gründlich mit dem Backpulver, dem Zimt, den Nüssen und den Schokoraspeln mischen.

  2.Das Ei schaumig schlagen. Den Zucker, die Butter, Cola und die Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.

  3.Nun die Mehlmischung dazu geben. Mit einem Kochlöffelur so lange rühren, bis sich alles zu einem Teig gemischt hat.

  4.Die Förmchen mit Teig füllen und im Backofen ca. 35 min backen. Die Muffins noch ca. 15 min in der Form lassen, dann heraus nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  5.Für die Dekoration Puderzucker mit Cola verrühren und auf die Muffins streichen. Jedes Muffin mit 1-2 Weingummi Fläschchen dekorieren.

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  Rezept von n****3
  vom 05.08.2009

  
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