Mini - Hack - Pizza

Zubereitung

• 1.Rucola und die Kräuter waschen und------ bis auf einige zum Garnieren------ fein hacken.

  2.Frischkäse mit Joghurt glatt rühren , dann die gehackten Kräuter & Rucola unterrühren.----mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Zwiebel fein hacken ....( bei mir kommen sie in den MIxer !!.) ... Paprika putzen, waschen und in kleinen Stücke schneiden.

  4.Toast-Brötchentrennen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. ...

  5.im heißen Backofen ....ca. 200 °C ....( Umluft..ca...175 °C ..)...12 - 15 Minuten goldbraun rösten.

  6.in der zwischenzeit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten....und das Hack krümelig braten.......... dann mit Pizzagewürz & Ketchup würzen.______herausnehmen und warm stellen.

  7.1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Paprikastücke darin 1 - 2 Minuten scharf anbraten ...

  8.Paprikastücke und Hack vermengen

  9.Die Brötchenhälften dick mit Frischkäse bestreichen und die Paprika - Hack - Masse darauf verteilen........Mit den restlichen Kräutern garnieren.

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  Rezept von b****s
  vom 16.06.2009

  
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