Erdbeermarmelade mit Orangenminze
30 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Erdbeeren | 1 kg |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Salz | 2 Prisen |
| Zitronen, ausgepresst oder 70-90 ml Zitronensaft | 3 St |
| Orangenminze, fein gehackt | ½ Handvoll |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)555 (132)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate30,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Erdbeeren kalt mit Zucker und Salz verrühren und nach jeweiligen Herstellerangaben mit dem Zitronensaft kochen.(andere Geliermittel + Zucker o. Süssungsmittel sind möglich) Gelierprobe ist wichtig, Erdbeeren gelieren nicht gut und brauchen manchmal 1 Minute Kochzeitverlängerung! Danach die Orangenminze unterrühren und noch einmal aufkochen lassen.
2. Heiss in Gläser abfüllen.
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vom
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