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Erdbeer-Minzsalat im Schokoladenring an frischem Mangofächer & Orangen - Pfeffersauce

1 Std 30 Minleicht
Erdbeer-Minzsalat im Schokoladenring an frischem Mangofächer & Orangen - Pfeffersauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch GEWASCHEN ,geputzt und geviertelt250 gr.
Pfefferminze, 4 Blätter zur Deko , Rest in Streifen schneiden2 Zweige
Läuterzucker8 cl
Mango frisch reif geschält , 4 Fächer schneiden1 Stk
Orangensauce siehe KB ca halbes Rezept20 cl
Pfefferkörner grün mit der Sauce vermengen1 EL
Pfeffer rot mit der Sauce vermengen1 EL
Schokoladenringe , Herstellung siehe KB4 Stk
Deko Pfefferkörner , geschlagene Sahne, Minze, Pistazien etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Als erstes wird die Orandensauce Herstelltung siehe KB

    2.Als zweites die Schokoladenringe Herstellung siehe Kb

    3.In der Zwischenzeit die Früchte zubereiten a. Minzsalat , Erdbeeren kleingeschnitten mit Läuter- zucker und Minzstreifen, Mangofächer schneiden etwas Sahne schlagen , alles nochmal Kontrollieren - bereitstellen zum Anrichten Auch Deko

    4.Es kann angerichtet werden siehe Foto - Anregung FERTIG !!! Es ist sicherlich ein Aufwand aber es lohnt sich & macht Freude Wünsche Allen ein gutes Gelingen & Hunger Ps. und dazu vielleicht einen Mocca - Schümli

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    Rezept von leckerklausi
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