Überbackene Pfirsische

Zubereitung

• 1. Die Pfirsische überbrühen und enthäuten. Dann in Spalten schneiden und in gefettete Auflaufförmchen setzen. Semmelbrösel mit Zimt und Zucker mischen und über die Pfirsische streuen.

  2. Die Butter oder Margarineflöckchen daraufsetzen Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad überbacken.

  3. Tip: Pfirsische sind kalk- und eisenreich. Von Mai bis Juni gibt es Treibhauspfirsische aus Holland und Belgien, von Juni bis September frische Pfirsische aus Italien und Frankreich, aus Kalifornien und vom Balkan. Pfirsischflecken reiben Sie am besten mit Glycerin ein, lassen es gut nachwirken und waschen dann mit Seifenlauge nach.

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  Rezept von g****e
  vom 16.05.2009

  
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