Shrimps aus der brennenden Kokosnuß

Zubereitung

• 1. Von den Kokosnüssen die Decke absägen,ein kleines Loch in den Deckel bohren und eine Haselnuß hineinstecken damit ein Griff ensteht.

  2. Von Butter Mehl und Sahne eine Sahnesauce bereiten,geschnitene Shrimps und Artischockenboden in die Sahnesauce schütten,mit Salz und Koriander würzen.In die Kokosanüsse füllen,mit Käse und Bröseln bestreuen,Butterflöckchen draufgeben,in eine Pfanne mit Salz stellen und unter den Grill stellen sehr schnell gratinieren.

  3. Deckel auf die Kokosnüße legen,mit rum übergießen,anzünden und brennend servieren. Serviervorschlag:Aus Alufolie kann man sich leicht einen Ständer für die Kokosnüsse falten.

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  Rezept von k****a
  vom 14.05.2009

  
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