Name: Schaschliktopf
Total time: 28 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweineschulter; 500 gr. Fleischwurst einfach / Stadtwurst einfach; 500 gr. Kabanossi; 500 gr. Schwein Bauch (ma) gepökelt geräuchert; 8 Stk. Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 1 kg Zwiebeln; 3 EL (gestrichen) Schaschlikgewürz; 3 TL (gestrichen) Salz; 750 ml Curryketchup; 4 Dose gehackte Tomaten; 2 Becher Sahne; ¼ Liter Wasser; 1 TL (gestrichen) Pfeffer

Schaschliktopf

28 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Schweineschulter	1 kg
Fleischwurst einfach / Stadtwurst einfach	500 gr.
Kabanossi	500 gr.
Schwein Bauch (ma) gepökelt geräuchert	500 gr.
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	8 Stk.
Zwiebeln	1 kg
Schaschlikgewürz	3 EL (gestrichen)
Salz	3 TL (gestrichen)
Curryketchup	750 ml
gehackte Tomaten	4 Dose
Sahne	2 Becher
Wasser	¼ Liter
Pfeffer	1 TL (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
28 Min

1.Alle Zutaten grob würfeln und in einem Gänsebräter mischen. Soße bereiten aus Schaschlikgewürz, Ketchup, Sahne, Tomaten, Wasser, Salz und Pfeffer. Diese über die Zuaten gießen, gut durchmischen und über Nacht durchziehen lassen. Dann im geschlossenem Bräter ca 4-4,5 Stunden bei 250°C garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren. Dazu schmeckt am besten Baguette oder Chiabatta.
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Rezept von Bastelfee01
vom 06.05.2009

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