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Indische Gurkenscheiben

leicht
Indische Gurkenscheiben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Gurken2 ½ Kilogramm
Salz125 Gramm
Paprikaschoten rot4
Currypulver1 EL
Zucker2 EL
Pfefferkörner weiß3 EL
Senfkörner gelb3 EL
Apfelessig3 Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gurken in Scheiben schneiden und mit Wasser bedecken. Das Salz beigeben und 1 Nacht ziehen lassen.

    2.Dann das Salzwasser abgießen und die Gurken abspülen. Paprika in Streifen schneiden und abwechsend mit Gurkenscheiben in saubere Gläser füllen.

    3.Die restlichen Zutaten zum Kochen bringen und in die Gläser verteilen. Gläser verschließen.

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    Rezept von R****H
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