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Überbackenes Schweinefilet

1 Std 10 Minleicht
Überbackenes Schweinefilet - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet600 Gramm
Öl3 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer schwarz oder weiß etwas
Sahne300 Milliliter
Tomatenpüree100 Gramm
Paprika edelsüß1 Teelöffel
Curry½ Teelöffel
mittelgroße Zwiebel1
Champignons100 Gramm
geriebener Parmesan100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Schweinefilet in Scheiben schneiden Dann 2 Esslöffel Öl erhitzen und die Scheiben darin 2 min. auf jeder Seite anbraten Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben

    2.Sahne,Tomatenpüree,Paprika und Curry mischen. Über die Filetscheiben gießen

    3.Zwiebel in Würfel schneiden. Die Pilze ungeschnittenim restlichen Öl andünsten Beides ebenfalls über die Filetscheiben geben

    4.Den geriebenen Käse über alles streuen.

    5.Im Ofen bei 180 grad etwa 45 min. überbacken

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